Аминокиселините са основните градивни елементи на протеините. Всъщност те са жизненоважни хранителни единици, които участват не само в изграждането на белтъчините, но и в синтеза на хормоните и невротрансмитерите. Те са необходими за регенерацията на тъканите и растежа на мускулите.
Съществуват 20 отделни вида аминокиселини, които се разграничават по специфична аминогрупа и карбоксилна група. В действителност броят на тези съединения е 150, но в протеините са само 20.
За какво служат аминокиселините
20 процента от човешкото тяло се състои от протеини, които участват в почти всички биохимични процеси, а аминокиселините са „градивните елементи“ за тях. Приемът им е свързан с много ползи. Той е гаранция за здраве, а много от трениращите фитнес мъже и жени редовно ги приемат под формата на хранителни добавки.
Сред бонусите за здравето от приема им са:
- увеличаване на мускулното здраве – приемът на незаменими аминокиселини помага да се запази телесната маса и да се предотврати отслабването на мускулите;
- Регулиране на теглото и килограмите – доказано е, че допълнителният прием на разклонена верига подпомага отслабването и намаляването на телесните мазнини;
- Постигане на по-добри спортни резултати – допълнителният прием от спортуващи мъже и жени увеличава ефективността на тренировките. Те помагат на мускулите да се възстановят след тренировка в спортната зала, гонят умората и в крайна сметка ни помагат за по-добри спортни резултати.
За спортистите от най-голямо значение са Изолевцин, Левцин и Валин. Според научни изследвания приемът на добавки с разклонена верига намалява болката в мускулите след спорт доста по-ефективно, отколкото го прави активната почивка.
Какви видове незаменими аминокиселини има
Разделят се на незаменими (есенциални) и заменими в зависимост от това какъв е видът на веригата в тях. Незаменими са тези, които не могат да се произвеждат от човешкия организъм сами. Това са:
- Хистидин – необходим ни е за растежа и зарастването на тъканите, производство на червени кръвни телца;
- Изолевцин – участва в образуването на хемоглобин и уравновесява нивата на кръвна захар;
- Левцин – стимулира синтеза на протеини в мускулите и подпомага растежа им;
- Лизин – подпомага усвояването на калций, имунната система, здравината на костите и има антибактериално действие;
- Метионин – образува първия градивен елемент на протеините в човешкото тяло;
- Фенилаланин – потиска апетита, подхранва нервната система, подобрява мозъчната дейност и паметта;
- Треонин – участва в производството на еластин, колаген, емайла на зъбите и т.н.;
- Триптофан – подпомага качествения сън;
- Валин – необходим за регенерацията на тъканите и метаболизма.
Можете да си ги набавите единствено от определени храни и допълнителен прием на добавки. Животинските протеини, като яйцата и различните видове меса, са шампионът сред доставчиците на незаменими аминокиселини. Могат да се намерят още в млякото, зърнени храни, ориз, ядки, бобови растения и др.
